當事人：定州市郝氏烤牛骨飯店
主體資格證照名稱：營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證
統(tǒng)一社會信用代碼：92130682MA09YDUD3U
經(jīng)營場所：河北省定州市北城區(qū)香江博仕源東區(qū)底商
經(jīng)營者： 郝華 身份證號碼：132401**********20
2025年2月12日，我局執(zhí)法人員依法對位于河北省定州市北城區(qū)香江博仕源東區(qū)底商的經(jīng)營場所進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營使用的調(diào)味料：千禾糯米香醋（凈含量：1L生產(chǎn)商：千禾味業(yè)食品股份有限公司）不能提供供貨者許可證及相關證明文件，涉嫌未按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件，未如實記錄并保存相關憑證。我局下發(fā)責令改正通知書，限七日內(nèi)按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件和如實記錄并保存相關憑證，并給予警告的當場處罰決定（NO.0009094）。2025年2月25日，我局執(zhí)法人員依法再次對定州市郝氏烤牛骨飯店進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當事人仍不能提供調(diào)味料：欣佰豐蟹黃醬半固態(tài)調(diào)味料（凈含量：260克；生產(chǎn)者：徐州市佰豐農(nóng)業(yè)科技有限公司）和利民辣醬燒烤專用（凈含量：2千克；生產(chǎn)者：天津市利民調(diào)料有限公司）的臺賬、票據(jù)以及供應商相關資質(zhì)和手續(xù)，經(jīng)主管局長批準于2025年2月25日予以立案。
經(jīng)查明，當事人在收到責令改正通知書后，直至我局執(zhí)法人員對其查處之日，仍未按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件和如實記錄并保存相關憑證。
上述事實，主要有以下證據(jù)證明：
證據(jù)一：營業(yè)執(zhí)照復印件、經(jīng)營者的身份證復印件、食品經(jīng)營許可證復印件各一份，證明當事人主體資格及身份信息。
證據(jù)二：2025年2月12日，我局制作的現(xiàn)場檢查筆錄一份，證明當事人未按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件，未如實記錄并保存相關憑證的事實；
證據(jù)三：當場行政處罰決定書（NO.0009094），證明當事人收到當場警告處罰的情況。
證據(jù)四：2025年2月25日，我局制作的現(xiàn)場檢查筆錄一份，證明當事人經(jīng)我局執(zhí)法人員責令改正后仍未按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件和如實記錄并保存相關憑證的事實。
證據(jù)五：2025年2月26日，對當事人的詢問筆錄一份，證明當事人未按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件，未如實記錄并保存相關憑證的事實。
以上證據(jù)分別由當事人簽名認可。
2025年3月17日，我局依法向當事人送達了定市監(jiān)罰告[2025]北城13號《行政處罰告知書》，當事人在法定期限內(nèi)未向本局進行陳述和申辯，也未提出聽證要求。
我局認為：當事人未按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件，未如實記錄并保存相關憑證的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款“食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。”的規(guī)定，屬于未按規(guī)定查驗供應商許可證及相關證明文件，未如實記錄并保存相關憑證。
鑒于當事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料，違法行為輕微，社會危害性較小，具有從輕或減輕情節(jié)。根據(jù)《河北省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)行政處罰裁量權適用規(guī)則》第十五條：“當事人有下列情形之一的，可以依法從輕或減輕處罰：第二項：積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料；第三項：違法行為輕微，社會危害性較?。?rdquo;的規(guī)定，建議對當事人從輕實施處罰。《河北省市場監(jiān)督管理系統(tǒng)行政裁量權基準〈中華人民共和國食品安全法〉（2021年4月29日修正）行政處罰裁量權基準》第八條，因當事人行為社會影響較小，未造成危害后果，裁量幅度取較輕：“拒不改正的，處五千元以上一萬八千五百元以下罰款”。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項規(guī)定，“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證；（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；”責令當事人改正違法行為，并決定對當事人處罰如下：罰款5000元。
當事人應當自收到本處罰決定書之日起十七日內(nèi)，將罰沒款繳至代收機構（代收機構名稱：保定銀行定州支行，地址：定州市中山東路，收款人名稱：定州市財政局，賬號：130607408012011200005063）繳納罰款（繳款方式：現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬支票、POS機刷卡、網(wǎng)銀）。到期不繳納罰款的，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條的規(guī)定，本局將每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款，并依法申請人民法院強制執(zhí)行。
如你（單位）不服本行政處罰決定，可以在收到本處罰決定書之日起六十日內(nèi)向定州市人民政府申請復議，也可以依法在六個月內(nèi)直接向定州市人民法院提起訴訟。逾期不申請行政復議或行政訴訟的，也不履行行政處罰決定的，我局將申請人民法院強制執(zhí)行。
申請行政復議或者提起行政訴訟期間，行政處罰決定不停止執(zhí)行。
定州市市場監(jiān)督管理局的罰沒許可證號：05040060
（市場監(jiān)督管理部門將依法向社會公示本行政處罰決定信息）
本文書一式三份，一份送達，一份歸檔，一份承辦機構留存