實驗中學食品安全突發(fā)事件應急處置預案
如果發(fā)生疑似食物中毒事故，應立即采取以下措施：
一、逐級報告
發(fā)現短時間內出現多例有嘔吐、腹瀉等類似食物中毒癥狀病人時或接到食物中毒通知，餐飲單位負責人應及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告，報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。
二、救治病人
在向上級報告的同時以最快的速度將中毒人員送往醫(yī)院，積極配合協(xié)助有關部門救助病人。
三、保護現場、保留樣品
封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料，工具設備和現場。無關人員不得進入廚房操作間，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據。
四、如實反映情況
配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行調查，按照要求如實提供有關材料和樣品，與本次中毒有關人員應如實反映情況，將病人所吃的食物、進餐人數，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度，時間等情況如實向有關部門反映。
五、對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用，并按規(guī)定封存。配合食品藥品監(jiān)督管理部門對引起中毒的食物及時進行處理。